Page 10 - salvere aktuell - Leseprobe

salvere aktuell Bei Coop z.B. gibt es sie als ferti-
ges Fine Food Produkt zu kaufen
sich einfach gesund und wohl befinden und bei Migros sind sie als Farmers
Best Tiefkühlprodukt zu haben. Die
Zusätzlich gibt es während der tiefgefrorenen Edamame werden in
gesamten Ausstellungszeit Asien konventionell angebaut und
unzählige Veranstaltungen zum gefroren importiert (Achtung
Thema. Ein Blick auf die WEB-Site Gensoja!!!).
lohnt sich. www.chrutunduchrut.ch
Man kann sie aber auch im Internet
Edamame bei einem zürcherischen Biobauer
bestellen unter www.edamame.ch.

Ebenso bieten Sämereien Edama-
me Samen zum Selberpflanzen an.

Edamame sind eigentlich Soja- 10 / 10
bohnen, jedoch werden sie geern-
tet bevor sie reif sind. Man kocht
sie kurz im Salzwasser, bestreut
sie mit Meersalz und fertig ist die
gesunde Knabberei.
Edamame werden ohne Schale
gegessen, denn man drückt sie
direkt aus der Schale in den Mund.
Sie sind eine wahre Vitalstoff-
bombe (Vitamin A und E, Kalzium,
Eisen und wertvollen Fettsäuren)
mit einem hohen Eiweissgehalt und
wichtigen sekundären Pflanzen-
wirkstoffen.
Sie haben einen leicht süsslichen,
nussig buttrigen Geschmack und
sind sehr kalorienarm. Erhältlich
sind sie in den Grossverteilern oder
Asialäden.

Ausgabe 2/2015